lagi resipi best dari blog kak ida 1001 resipi...

Assalamualaikum....ni nak tayang satu lagi resipi sedap yg i ambik dari blog kak ida 1001resipi. BIHUN GORENG KETAM..mmg sedap. walaupun bahan-bahan asasnya besa-besa je tapi kelainannya tetap ada. so kalau nak try resipi ni resipi as below...

RESIPI BIHUN GORENG KETAM
dari blog: 1001resipi.blogspot.com ( kak ida)

1 paket bihun - direndam
2 kilo ketam di bersihkan dan di potong
1 tbsp besar giling cili - i guna cili giling ADABI*
2 tbsp sos tiram
1 tsp kicap pekat
1/2 tsp sos ikan
5 biji cili padi di ketuk
1 btg leek - di hiris*
1 btg lobak merah di sagat kasar
1 ikat daun sup + daun bawang - di hiris kasar
3 biji bawang merah + 2 biji bawang besar - di hiris*
1 biji tomato - di dadu*
sedikit kobis bulat - di hiris halus
2 tbsp sos cili
2 tsp garam + 5 tbsp gula + sedikit serbuk perasa + 1/2 tbsp cuka
1/2 cup minyak untuk menumis
1 cup taugeh - kalau suka

cara2.
1. panaskan minyak then tumiskan bahan bertanda* masak selama 3 minit.
2. then masukkan cili giling + sos cili + sos ikan + sos tiram + cili padi+ cuka + garam +gula .
3. then masukkan ketam..masak selama 3 minit. kalau kuah kering tambahkan 1/2/ cup air.
4. then masukkan bihun + kicap pekat gaul sebati selama 2 minit then masukkan lobak merah+ kobis+ taugeh + daun sup n daun bawang.
5. gaul sampai sebati dan sampai bihun masak.

chocolate coffee fudge cake

assalamualaikum...ari ni nak tayang resipi ambik dari blog kak ida 1001resipi. Kak ida buat chocolate fudge cake..i gatai plak tangan pi tambah coffee flavour so jadik chocolate coffee fudge cake..heheee.. Mmg sedappppp dan gebu kek ni....di rekomenkan untuk membuatnya..kalau nak try resipi ni leh ambik di blog kak ida...www.1001resipi.blogspot.com. kek ni ada sour cream so tekstur dia creamy dan lembut.

WHEN THE BOSS NOT AROUND....

Assalamualaikum...seminggu dua ni cuaca hot2 sekali...mgikut ramalan minggu depan insyaallah cuaca kembali nyaman dan ok..minta2 la mcm tu ye...pokok2 bunga kat rumah pun dah nampak semacam je...dugaaa semua ni...kena banyak2 bersabar...

okla ari ni nak tayang la menu jamuan besday mber ofis...ari tu dia belanja sakan kita org makan kat luar so today kita org plak belanja dia ...spageti olio...or spageti seafood (gambo atas)..yg bawah ni kek karot shimah...mmg sedap sangattttt..sapa nak order bagitau i....heheeee...leh la i ambik komisyen nnti...

Yg bawah ni TIRAMISU....before2 this i try guna cream cheese but today i guna mascarpone cheese...mmmg terangkat abis...tapi i rasa better guna sponge kek rather than the biscoti biskut la...tekat i rasa mcm tu..tak tau la tekak org len...

RESIPI TIRAMISU I...

500GM MASCARPONE CHEESE

4 EGGS YOLK + 1 CUPS CASTOR SUGAR - MASAK CARA DOUBLE BOILED..kacau sampai gula hancur dan adunan agak pekat. then ketepikan biar sejuk...

200ml whip cream + 2 sudu besar icing sugar- pukul sampai kembang

then semua adunan di atas di gaul together2 dgn spatula or hand mixer dgn low speed.

3 sachet kopi ADABI bancuh dgn air panas then rendam biskut biscoti....i guna loyang 3inci x 30 inci..selang seli susunan biskut dgn adunan krim tadi...bila dah ready simpan dlm fridge...next morning tabur serbuk coco or nak lavish lagi ......sagat dark chocolate bar n tabur atas tiramisu..ready to enjoy.....

KEK KAROT WITH CREAM CHEESE TOPPING.....MMMMMMM sodaaapppppppppppp....

RESIPI SPAGETI OLIO....

1 PAKET SPAGETI - DIREBUS DGN 1 LITER AIR + 3 SUDU MINYAK + 1 SUDU TEH GARAM...REBUS SAMPAI LEMBUT...THEN TOSKAN BIAR SEJUK...

300 GM UDANG - KUPAS KULIT TINGGAL ISI SAJA

300 MUSSEL / KEPAH

1 PAKET SMOKED BEEF - BOLE DAPAT DI TESCO OR GIANT ( CHEESE SECTION)

1 LABU BAWANG BESAR - YG KALER KUNING

6 ULAS GARLIC - DI HIRIS KEPING2

3 SUDU BESAR SERBUK PARSLEY

1 SUDU GARLIC POWDER

2 SUDU SERBUK LADA HITAM

1/2 CUPS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL - UTK MENUMIS

2 SUDU BESAR BUTTER/ MENTEGA - UTK MENUMIS

2 SUDU BESAR SERBUK OREGANO

1 SUDU TEH GARAM

1/2 CUP PITTED OLIVE

1/2 CUP HONEY CERI TOMATO

1 CUP DAUN BAYAM - I GUNA DAUN BAYAM BIASA JE...AMBIK DAUN2 JE JGN ..TANGKAI BUANG...

PARMESAN CHEESE UTK DI TABUR....

CARA2...

1. PANASKAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL...TUMIS GARLIC + BAWANG + SMOKED BEEF.

2. LEPAS 3 MINIT MASUKKAN KEPAH & UDANG.....MASAK SELAMA 2 MINIT

3. THEN MASUKKAN LADA HITAM + SERBUK OREGANO + MENTEGA + GARAM + PARSLEY + SERBUK GARLIC....

4. AFTER 3 MINIT MASUKKAN OLIVE + CERI TOMATO + DAUN BAYAM...

5. DAH MASAK SIMBAHKAN ATAS SPAGETI TADI....THE GAUL DGN PARMESAN CHEESE..GAUL SEBATI...

READY TO EATTTTT...

I MASAK SPAGETI OLIO NI GUNA MULTIPURPOSE COOKER JE.....heheeeee

KEK KEJU LABU..

ASSALAMUALAIKUM..ari ni meh la sama2 kita menatap menu hasil skodeng dr blog kak ida,1001resipi.blogspot.com..blog kak ida ni mmg la penuh dgn resipi2 yg mngiurkan..hehehe jgn marahhh ye kak ida..cakap masjid ni..pumpkin cheese cake ni mmg la sedappppp..lemak berkrim...mmg puas hati la...so kita layan resipi pumpkin cheese cake ni ye..

resipi : pumpkin cheese cake

dari: blog kak ida... 1001resipi.blogspot.com

utk based kek ni..i guna 1/2 paket biskut tiger + 1/2 paket TESCO biskut digestive di kisar halus then + 125 ml butter cair + 1 sudu besar brown sugar.

adunan biskut tadi di tekan dlm loyang ( loyang ikut suka kita nak guna saiz yg mana suka)

3 ketul cream cheese philadelphia atau lain brand (total weight 750g)

1 cup pumpkin puree (rebus labu dan hancurkan)

1/2 cup sugar

1/2 cup sour cream

2 eggs - i masukkan 3 biji telur gred B

1 tsp salt

1/2 cup susu pekat manis - ini yg tambah sdiri.

1/4 cup all purpose flour

1/2 tsp cinnamon powder

1/2 tsp ginger powder

1/4 tsp nutmeg powder

pinch of clove - i tak masukkan..x dak stok

nak buatnya sangat senang....masukkan semua bahan dalam food processor dan kisar hingga semua mix up dan sebati....lepas tu...sudukan kedalam small aluminium cup tadi...

panaskan oven 200c selama 15 minit ...baked cara baine marie ( steam bath) dgn suhu 190c selama 50-60 minit. I bakar dgn suhu 250c guna heat with fan (oven i pensonic) for about 35 minit then i low down suhu to 200c and ubah heat without fan for about 20minit.

PANTRY YEE MEE...

Assalamualaikum..ari ni tayangan amal menu smlm..yee mee. 2-3 kali dok pekena yee mee ni kat food court tesco selayang. so search dlm myresipi..jumpa la. maaf dah terlupa plak nama chefnya dlm myresipi tu...tapi kalau surf myresipi just taip yee mee then kuar la resipi semuanya..
resipi dia mudah je...
2-3 keping yee mee
1/2 cawan sos tiram
2 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu kecil minyak bijan
2-3 cawan air
300-450 gm ayam - jgn ambik isi saja..ambik yg part tulang2 gak..baru sedap sikit
1 sudu besar lada hitam
5 biji bawang putih - ketuk hancur kasar2
3 inci halia di hiris
3-5 tangkai cili kering dihiris kasar2
5-6 tangkai sawi - di potong2 dan di rebus dlm air mdidih.
5-6 cendawan kering di rendam 1-2 jam terlebih dahulu.
2 sudu besar tepung jagung yg di bancuh dgn 3 sudu besar air
minyak untuk menumis
tumis halia,bawang putih n cili kering...then masukkan ayam..masak for about 3-5 minit then masukkan air biar mdidih selama 5 minit then masukkan campuran kicap cair,kicap pekat,sos tiramn lada hitam n minyak bijan. after 3 minit masukkan cendawan( nak hiris pun bole ..tak nak hiris pun ok) then masukkan bancuhan tepung jagung....bila pekat masukkan yee mee..masak sampai yee me lembut. then tabur sawi yg telah di rebus tadi. kalau nak masukkan telur pun bole..pecahkan je atas yee mee tu. sedaaapppp bangat kalau ada cili api di potong +di campur dgn kicap cair....enjoyssssssssssss....

Note; i masak guna multi purpose cooker...

3 menu 1 hari...

ari ni nak tayang menu semalam..di sebabkan semlm 1 hari dok memerap kat rumah..malas nak kuar so terhasil la 3 menu ni...OKONOMIYAKI...betoi ka i eja ni...heehe..hentam saja la. aceli dah lama terbeli tepung takoyaki kat jusco last year...plan nak buat tako tapi asyik tertangguh aleh2 jadik okonomiyaki la plak.. cuma pic atas tu okonomiyaki yg ada mayo n sos okonomiyaki...letak bonita flake je..resipi dia senang je...try search dlm google okonomiyaki.. yang ni blueberri n choc cips muffin... guna instant tepung muffin then letak blueberri filling dan choc cips..buat sebab nak balas bekas mangkuk jiran ku yang telah sebulan lebih ku simpan..buat malu je..jiran bersusah payah kasi spagetti kat kita..yg kita plak asyik terlupa nak kasi balasan nya...

yang ni plak sebab nak try puff pastry yg dah lama gak beli ..dok terperap dlm fridge..so semalam try buat portugese eggs tart...a lot to improve la..fizikal dan taste..puff pastry tu mmg puffy n flaky...the custard to kena try lain resipi plak...huhuhu..

cuacu kembali ceria........

2-3 ari ni cuaca kembali ceria dan cerah..kalau tak... ujan je sepanjang ari...alhamdulillah la. tak tau tulih apa dah...layan je pic cheese cake ni...hehehee. order dari mber ofis untuk besday mber dia..